中国供销合作对外贸易有限责任公司
您当前位置:网站首页 >> 系统动态 >> 阅读文章

【农民日报】山东“南菇”进了高密“菌筐子”

2016-11-03 16:18:13 来源:中国供销合作对外贸易有限责任公司 浏览:280

  10月26日,在山东省高密市夏庄镇,惠德农产品公司董事长张恩勤告诉记者:“两年前,到高密采购食用菌,多数还只能买到金针菇、平菇、香菇、黑木耳等‘大路货’的几个品种。现在,不仅这几大类的品种丰富了,质量更好了,咱高密还可以供应秀珍菇、鸡腿菇、茶树菇、猴头菇等珍稀食用菌品种了。”

  张恩勤曾任高密市供销社一家棉加工厂厂长,如今是市供销社下属的惠和产业园党委书记,同时担任高密市食用菌协会会长。他于2008年开始筹建惠德农产品公司,带领农民发展平菇、香菇等食用菌种植,进而带起了高密食用菌产业。“8年来,高密食用菌产业从无到有,如今已是全国食用菌生产基地县,年销售收入超10亿元,带动近3万农民从事食用菌生产及相关产业。”张恩勤说。

  近年来,由于工厂化生产技术的推广,工商资本的进驻,食用菌产业竞争日趋激烈,大宗食用菌产品价格下行,也影响到了高密的食用菌产业。同时,随着农业供给侧结构改革的深入推进,各类食用菌作为餐桌新宠,在市场开拓上大有文章可做。对此,高密是如何应对的呢?

  走进惠德公司的金针菇工厂化生产车间,工作人员介绍,自换用液体菌种以来,车间的金针菇单位面积产量增加50%以上,而且品质更优。同时,公司主动延伸产业链条,利用食用菌下脚料制造沼液,种植有机韭菜,实现了生态循环发展,提升了抗风险能力。

  山东鸿基生物科技股份有限公司,去年投资500多万元对菌包生产设备进行了更新换代。董事长范群说:“随着自动化、智能化水平的提升,同样用工十几人,我们的产能却翻了一番,生产成本大大降低。同时,依托先进生产设备,公司开发了富硒平菇等新品种,销售情况很好。”

  记者又来到山东丹海鑫融生物科技公司的标准化产菇房,董事长范海介绍:“你看,咱公司新培育的100万包秀珍菇已到上市期,工人们正在分批采摘。这个秀珍菇不同于一般的平菇菌类,它需要经过高温灭菌处理和无菌接种环境,对技术要求很高。好在,经过我们技术人员的努力攻关,目前我们生菇的转化率达到了80%以上,为实现规模化、标准化种植奠定了基础。”

  据了解,秀珍菇原产自印度,不仅味道鲜美,且营养丰富,蛋白质含量接近于肉类,比一般蔬菜高3到6倍,是食用菌中的高档菌菇,市场售价比普通菇类每斤高三到四块钱。丹海公司引种秀珍菇,是公司执行“南菇北引”策略,丰富公司食用菌产品的具体举措。此外,丹海公司还成功实现了杏鲍菇、茶树菇、蟹味菇、白玉菇等多个菌菇种类的规模化、标准化种植,年可生产鲜菇8000多吨。

  张恩勤坦言,高密推动食用菌产业转型升级,无外乎两大战略。一是提高食用菌生产的设施化、自动化、智能化、科技化水平,以降低生产成本,提高产品质量。二是大力引进和研发新品种,筹建多品种菌包中心,推进“南菇北引”战略,千方百计丰富高密“菌筐子”。


中国供销合作对外贸易有限责任公司

版权所有:中国供销合作对外贸易有限责任公司
 地址:北京市朝阳区水岸南街1号 邮编:100012  E-mail:zggxwm@china-coop.com
技术支持:网络部  京ICP备110898589号